10月16日清晨5点30分，夜色尚未褪去，滁州市南谯区乌衣镇双庙村的“盆盆鲜”蔬菜种植基地里灯火通明。工人们轻手轻脚地将900余盆奶白菜、乌塌菜等搬上货车。这些“移动小菜园”承载着城市餐桌对新鲜食材的期待，即将发往南京、合肥、马鞍山、宣城等地的火锅店与大酒店。

  “咱这盆栽蔬菜跟普通蔬菜不一样，培育周期短，成熟后既有观赏性，又能采摘食用。全程带土运输，下锅前还在生长，鲜味一点儿跑不了。”基地负责人郭瑞照穿梭在大棚间，手里捧着待装车的盆栽菜仔细检查。

  一个半小时后，装满新鲜盆栽蔬菜的货车准时启动。司机拍了拍车厢板，麻利地跳上驾驶座：“这300盆要运往南京的几家酒店，得及时送到，晚了人家后厨该等急了。”这样的“鲜度接力”每天上演——清晨从双庙村基地出发，上午送抵城市餐饮店，下午再载着空盆返程。空盆回收后清洗干净，重新装土育苗，里面的黑土能重复循环使用，既降低成本又环保。

  “离家只有10分钟，月工资4000多元，工作不累，还有固定休息日，家里4亩地也没耽搁种。”69岁的双庙村村民龚后茂推着装满黑土的小车路过，抹了把额头的汗，笑容里满是满足。基地有20名像龚后茂这样的工人，农忙时还会临时雇工，这让不少在外务工的村民也回村端起“绿色饭碗”。

  “这可不是普通土，是从俄罗斯运过来的优质黑土，一车就要5万块呢！”郭瑞照蹲下身，从盆里抓了把黑土，手指轻轻捻了捻说，“之前试过无土栽培，菜看着水灵，口感一般。后来摸索出自己调制黑土的法子，这才成了种好菜的独门‘秘方’。”

  风从棚外吹进来，裹着田埂的青草香。郭瑞照指着旁边的空地介绍，目前基地占地57亩，拥有10个大棚，种植了紫油菜、香菜等10余个品种，去年销售额近500万元。前不久，利用国家项目资金建了育苗中心，菜苗供应更稳定。接下来计划再建6个大棚。“待这些大棚全部投用后，品种会更丰富，产能也能再上台阶。”他抬手拍了拍棚柱，眼里满是期待，“今后我们要进一步发挥技术优势，带动周边农户发展特色蔬菜种植，让更多城里人吃上咱们种的新鲜蔬菜。”